自然回帰線の畑について
自然回帰線の畑を見て下さい。
自然回帰線では新鮮な美味しい野菜を食べて頂くために、小さな菜園を作っています。
無農薬で肥料にもこだわった有機栽培です。
畑を始めた切っ掛けは、少しだけ自家用に野菜作り、この無農薬野菜を食べたときの美味しさの違いにありました。翌年から畑を借りて本格的に畑仕事を始めました。野菜作りは難しいですが、お客様に喜んで頂けるので、年々畑が大きくなり、機械も増やし、庭も畑に開墾しました。無農薬野菜は味が違います。美味しいです。安全です。夕食の支度中に野菜を切るので鮮度は抜群です。切って１０秒でキッチンですから、地産地消の最たる物です。
6月下旬から10月の霜が降りる頃まで収穫します。
種類は多種でレタス・サニーレタス・サンチュウー・水菜・ほうれん草・春菊・枝豆・トウモロコシ・ズッキーニ・ヤーコン・キャベツ・ブロッコリー・白菜・パセリ・青しそ・花豆・インゲン・モロッコインゲン・トマト・ナス・水ナス等々、一番人気は、春菊のサラダ。臭みなしの絶品です。
夏の後半は、生の水ナスを当館自家製の味噌をつけて食べる。これも絶品。
その他、８月後半のトウモロコシのお刺身なども絶品です。
こんな野菜達を作ってお客様にタップリ食べて頂いています。こだわり菜園の自然回帰線にぜひお越し下さい。
キャベツ、この後虫に食われる。
キャベツ、虫に食べられるのは安全な証拠
キャベツ収穫しました。
ブロッコリーは虫をよけてネットハウスで作ります。
白菜も青虫の大好物です。
レタスの血球前
瑞々しいリーフレタス
レタス・サンチュ・サニーレタスは食べ頃
安全だからバッタが青じそを食べに来ました。
豆や白菜の苗を作ります。
モロッコインゲンと花豆のアーチを作りました。
モロッコインゲンが食べ頃です。
モロッコインゲンをお客様が収穫。お土産に持って帰って貰います。
花豆は赤い綺麗な花をつけました。
ズッキーニ定植後２週間
ズッキーニ黄色。上に向かって実をつけます。
トウモロコシ、猪、タヌキ、ハクビシンから守るために、電気柵を設置しています。
そろそろ食べ頃です。獣に注意です。
野沢菜・信州支那大根・キャベツは、お盆の忙しい時期に種を蒔きます。
ヤーコンです。背丈くらいの大きさになります。１１月初旬に収穫します。
収穫。パプリカ・シシトウ・スナップエンドウ
収穫。シシトウ、緑が鮮やかです。
イチゴは６月の終わりから、７月初めにかけて収穫します。寒いから遅いです。
東側の畑の全景です。
北側の畑の周りには、ヒマワリを植えて目を楽しませています。
