自家菜園のあるロッジ

自然回帰線の畑を見て下さい。

自然回帰線では美味しい野菜を食べて頂くために、自家菜園を作っています。１００％無農薬で肥料にもこだわった有機栽培です。畑を始めた切っ掛けは8年前に僅かに始めた野菜作り。この野菜を食べたときの美味しさは言いようが無い位でした。翌年から畑を借りて本格的に百姓仕事を始めました。野菜作りは難しいですが、年々、減農薬→低農薬→超低農薬→そして、今年は１００％無農薬で野菜を作っています。無農薬野菜は味が違います。美味しいです。安全です。夕食の支度中に野菜を切るので鮮度は抜群です。切って１０秒でキッチンですから、地産地消の最たる物です。
とにかく美味しい自然回帰線の野菜は、7月下旬から10月の霜が降りる頃まで正味していただけます。種類は多種でレタス・サニーレタス・グリーンリーフ・サンチュウー・水菜・チンゲンサイ・ほうれん草・小松菜・春菊・枝豆・トウモロコシ・アスパラ菜・ケール・キャベツ・ブロッコリー・パセリ・青しそ・花豆・インゲン・モロッコインゲン・トマト・ナス・水ナス等々、一番人気は、春菊のサラダ。臭みなしの絶品です。夏の後半は、生の水ナスを当館自家製の味噌をつけて食べる。これも絶品。
その他、８月後半のトウモロコシのお刺身なども絶品です。
こんな野菜達を作ってお客様にタップリ食べて頂いています。こだわり菜園の自然回帰線にぜひお越し下さい。

日々畑の様子は、女房のブログを見てね。頻繁に更新中！！

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肥料や苦土石灰やをまきます。化学肥料無しです。	肥料を混ぜながら畑を耕します。
石を拾います。毎年拾っても出てきます？	畝をたてて、マルチ（ビニール）を貼ります。
最初は苗作りから始めます。グリーンリーフの苗です。	トウモロコシの苗です。
少し大きくなったら畑に植えます。ケールの苗です。	サニーレタスの苗です。
ニラは、出てくると切って食べています。春の絶品です。	アスパラは終わりました。美味しかった。
？？？ミョウガです。夏休みの頃収穫します。	当館前の畑です。30本以上の畝が立っています。
トウモロコシは生で食べて頂くために作っています。絶品	黒豆です。茹でて枝豆のように食べます。甘い～
レタス・サニーレタス・グリーンリーフ・サンチュー	レタスの結球前です。少しずつ巻いてきます。
シシトウです。1本でたくさん採れます。	黄色いズッキーニです。色々な料理に使います。
ミニトマトです。路地では大きなトマトは作れません。	キュウリです。夏の暑い時期には収穫出来る予定です。
インゲンとモロッコインゲンです。たくさん収穫出来ます。	このハウスで水ナスと中玉のトマトを作っています。
生で食べる水ナスは絶品です。贅沢な食材です。	中玉のトマトです。気温が低いのでハウスで作ります。
ネットを張ったハウスです。蝶々進入禁止です。	キャベツとブロッコリーを無農薬で作るにはネットのハウス

７月１３日の畑の様子はココをクリック	８月１２日の畑の様子はココをクリック